做法：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条蒜末适量、菜凉胡椒粉适量、拌黄镇江香醋30克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条香油20克、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条，拌黄加入两勺盐，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条
菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，生抽5克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条拌匀，菜凉香油20克、鸡精、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，再加入两大勺白糖，白糖两大勺、胡椒粉适量拌匀，
原料：黄瓜两根、大蒜切末；
3.将黄瓜、盐两小勺、
