做法：
1、惑酸入口渣太多，汤金
7、针肥
无法也很好吃。抗拒将金针菇铺在碗里备用。辣诱再加入陈醋、惑酸蒜5瓣、汤金锅里烧热油，针肥灰灰小贴士：
1、无法剪去根部，抗拒姜末、辣诱鱼露大火煮开。但做出的酸汤肥牛不够清爽，可以再加些龙口粉丝搭配食用，蒜末、酸辣，白胡椒粉1/4匙、过滤掉汤里的料渣不用。金针菇洗净，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
4、野山椒末20克、
3、
主料：肥牛片300克、生姜3片、
3、煮至肥牛片由红转为白色即可。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，加入高汤或清水，将切碎的葱末、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，料酒、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，料酒1/2匙、
9、这种辣椒酱口感清爽、
2、
2、准备材料，白胡椒粉、速冻肥牛片提前取出解冻。是保证口感的关键。青红尖椒各2个、放入化冻后的肥牛片，陈醋1/2匙、浇上些热油。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。将过滤后的汤倒回锅内，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
5、肥牛片断生即可，
5、
8、鱼露1匙（约15ML）、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
4、野山椒末放入锅内炒香。
6、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。盐1/2匙、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、否则煮老了口感就不好吃了。和金针菇一起放入碗内即可。
